La croisade des associations de consommateurs et des éleveurs pour la transparence alimentaire finira-t-elle par atteindre son but? Le 15 février dernier, le ministère de l’Agriculture a transmis à la Commission européenne un projet de décret visant à rendre obligatoire l’étiquetage du lait et des produits transformés en France. Une avancée dans la lutte pour l’information aux consommateurs? Pas si simple. D’abord, ce décret est à portée limitée, rappelle Nejra Perion, Avocate EY Société d’Avocats, experte contrat
