“Les gammes labellisées et sans sel représentent 30% des volumes de vente des jambons chez Fleury Michon, élément révélateur du besoin de réassurance et de qualité”, explique David Garbous, directeur marketing stratégique de la marque. Les consommateurs attendent des produits à promesse forte ou avec un label officiel, s’orientant vers une consommation plus réfléchie mais aussi plus vertueuse, respectant les éleveurs et le
