Vendre l’Italie hors de ses frontières, c’est l’ambition du salon agroalimentaire Tuttofood, organisé à Milan, deux fois par an, par Fiera Milano. Créé en 2007, cet événement qui réunit professionnels de l’alimentaire, industriels et acteurs de CHR, a accueilli 40?000 visiteurs lors de sa troisième édition, en novembre2012. “Un salon à dimension internationale manquait au secteur de l’agroalimentaire italien”, note Paolo Borgio, directeur de Tuttofood. En cinq ans, le concept a grandi et évolué. “Le plus important, ce n’est pas simplement d’être présent durant les trois ou quatre jours du salon, mais d’être
