Tout baigne, pour la pomme de terre. Avec une consommation en hausse de 7,5% en volume, sur l’ensemble de la campagne 2012, elle retrouve son niveau de 2007-2008. En valeur, le bilan est moins positif. Conséquence d’une production abondante, le chiffre d’affaires du rayon pomme de terre a reculé de -9%. Renforçant, ainsi, la réputation de produit anti-crise du féculent. “La pomme de terre offre un prix au kilo intéressant par rapport aux autres produits, avec,
