La Fabrik à saveurs (Vinaigrerie générale), précurseur sur le marché des vinaigrettes biphasées, le 100 % France et le clean label affiche une augmentation de +25 % de ses ventes depuis 2022.
Malgré les tensions sur les chaînes d’approvisionnement et une saisonnalité marquée, les marques continuent d’innover. Le marché affiche un beau dynamisme.
La Vinaigrerie générale, qui compte Tête noire et Tête noire bio parmi ses marques, a accueilli une petite nouvelle, La Fabrik à saveurs, en 2022, centrée
