Le point nutrition
Les différents pains font partie d’une famille d’aliments à privilégier: les féculents. En revanche, côté viennoiseries, on s’oriente davantage vers une consommation plaisir qui doit rester plus exceptionnelle. Au menu: du sucre, du gras, de la crème, des fruits secs… Pour se faire plaisir sans se faire mal, mieux vaut privilégier les petites quantités et vérifier la qualité des produits. Par exemple, la présence de beurre est un critère de qualité et de goût. En cas de fourrage à la confiture, vérifier, dans la mesure du possible, la quantité de sucre. Car plus une confiture est riche en sucre, moins elle l’est en fruits
