Offre transversale et positionnement haut de gamme. Guyader lance une gamme premium de poissons fumés autour de deux best-sellers du rayon frais: la truite et le saumon. Du côté des classiques, on trouve 5 références de saumons fumés origines France, Atlantique et Alaska et 1 référence de Truite fumée de Bretagne. Un catalogue enrichi de références certifiées: 2 saumons et une truite fumés Label Rouge tranchés main et 2 références Bio. Enfin, 3 spécialités de poissons aux accents parfumés complètent l’offre: 2 Gravlaks (saumon non fumé mariné) et un carpaccio de saumon. Garanties: alimentation des poissons sans OGM, jamais congelés, jamais injectés (sumaure), frottés à sec au sel de Guérande, tranchés sans raidissage.
