Professionnel du café issu d’alliance de crus rares, Malongo propose deux nouveaux cafés, conditionnés en boites métalliques recyclables ou en doses de papier de fibres naturelles. Origines Haïti Guatemala, tout d’abord, qui est une alliance d’Arabicas rares élevés par les planteurs de Jacmel, au sud de l’ile d’Haïti, et par les paysans Mayas de l’Altiplano au Guatemala, qui révèle une douceur fruitée et une acidité subtile. Et, Origines Moka Congo, issu d’une sélection de grands crus d’Ethiopie et de Congo Plantation marquée par les fèves d’Afrique. Ne reste plus qu’à choisir…
7 février 2011