Le directeur marketing de Prince de Bretagne est catégorique : “2011 ? Ce fut une très mauvaise année !” Il faut dire qu’elle n’aura pas été clémente pour les fruits et légumes. D’abord, le climat a été capricieux tout au long des saisons. Le printemps a été très précoce, avec un mois d’avril exceptionnellement chaud. L’été qui s’en est suivi a été humide et froid. L’automne a redonné lieu à de très belles et chaudes journées. Et l’hiver a été d’une douceur jamais vue depuis des lustres… “Or, dans nos métiers, le climat a une incidence à la fois sur l’offre et sur la demande !”, ajoute Emmanuel
