L’épicerie salée jouit, dans son ensemble, d’une croissance homogène. L’un des secrets de sa réussite? Ce secteur se renouvelle sans cesse et reste porté par une innovation constante, en phase avec les mœurs alimentaires modernes. Les consommateurs sont à la fois en quête de plaisir et de produits simples d’emploi. C’est dans ce contexte que les marques planchent activement sur une rénovation de leurs gammes. “Depuis quatre ans, Lesieur mène un réel travail de fond sur ses packagings et ses recettes. Cela fait partie d’un travail de confiance avec le consommateur”, soutient Franck Lecetre, chef de groupe Lesieur. Par exemple, l’heure est, désormais, au développement de flacons souples, type “squeeze”. Ce type de conditionnement, idéal pour toucher une cible plus jeune et au côté “fun” assumé, a été choisi pour élargir la gamme des sauces froides: kebab, curry, samouraï sauce patate, sauce frites… Lesieur propose, actuellement, cinq sauces variétés
