Après une année 2011 chaotique pour la filière fruits et légumes, touchée par une série de crises (épidémie d’E.Colie, flambée des fruits d’été), 2012 marque un retour à la stabilité. Sur l’ensemble du rayon fruits et légumes, hors pommes de terre, les quantités achetées par les Français ont augmenté de 4% et les sommes dépensées, de 7%. Un niveau comparable à celui de 2010. “Il y a eu, en 2011, un effet négatif de la consommation sur l’ensemble des produits alimentaires, dont les fruits et légumes. En 2012, à l’inverse, la filière a bénéficié du rétablissement de la consommation et d’un contexte général plus favorables”, explique Bruno Dupont, président d’Interfel et producteur de pommes à Saumur.
Retour à l’équilibreSi les fruits ont connu une évolution transversale, ce sont les pêches, les abricots et les melons qui ont le plus progressé. La 
pêche, plutôt en régression ces dernières années, rebondit grâce au succès de sa version plate. Quant au melon, malgré un mauvais début de campagne, il affiche un niveau de production moyen meilleur qu’en 2011 et termine l’année sur une hausse de 8% des volumes achetés et de 1% en valeur. Les pommes, ont, en revanche, accusé une perte importante de volumes, lors de la campagne 2012. “La production, très affectée par les pluies et le gel en avril, notamment dans le Limousin, l’Aquitaine et
