Deux grandes gagnantes sur le marché des huiles : le bio pour des consommateurs toujours en quête de naturalité et l’huile d’olive – notamment bio – qui plaît toujours autant aux Français.
“Le marché de l’huile est plutôt mature, notamment en termes d’intervenants. Pour Tramier, la croissance passe par une revalorisation de l’offre”, analyse Marlène Lionti, Product Manager chez Borges Tramier. Selon les données Nielsen (CAM P9 2019), le poids du marché Total Huile représente 917 millions d’euros, en hausse de +1,1 % (soit +6,5 millions d’euros) et 269 000 tonnes, en baisse de -1,7 % (soit l’équivalent de -4 700 tonnes). Des résultats qui s’expliquent par une valorisation de l’offre sur la catégorie des huiles et, notamment, de l’huile d’olive qui est un produit très valorisé. “Par ailleurs, c’est un segment impacté par la loi Egalim de février dernier qui a pour objectif de permettre une
