Selon le Crédoc, le petit déjeuner en France est en perte de vitesse depuis 2003. Le mouvement est plus marqué chez les adolescents: de 2003 à 2007, la part des 13-19 ans prenant sept petits déjeuners par semaine a chuté fortement, de 79% à 54%, avant de remonter un peu à 59% en 2010. Chez les enfants de 3 à 12 ans, la baisse est régulière mais plus lente: 91% en 2003, 87% en 2010. Chez les adultes de 20 ans et plus, elle passe de 91% à 86%. Pendant le week-end cependant, dans un contexte différent, le petit déjeuner est nettement plus fédérateur qu’en semaine.
