L’innovation porte de plus en plus sur des produits qui facilitent la vie des Français en cuisine.
Maître Coq sort des bouchées marocaines pour une cuisine d’assemblage. Elles sont réalisées à partir de hauts de cuisse désossées, coupées, marinées et rôties. Duc lance, pour sa part, des bouchées de poulet cuit (23 g) en barquettes sous atmosphère.
LDC propose les Extra Grignottes, des snacks de volaille rôtie. L’industriel est parti du constat que les manchons de poulet rôtis ne sont pas pleinement satisfaisants car ils contiennent peu de viande. Or, une partie des non-consommateurs sont rebutés par la présence de peau et de nerfs sur les manchons. Il a donc conçu une version plus charnue, issue des pilons.
Loué ose des escalopes de dinde Orloff dans sa gamme “Des cuisinés de Loué” à mi-chemin entre la découpe et le produit d’assemblage.
