Un peu saturée, la grande famille des desserts continue, tout de même, à se valoriser. Le haut de gamme pâtissier et l’allégé sortent du lot. Avec ses 983,5 M€ et sa croissance de +1,8 %, le secteur des desserts ultra frais reste une valeur sûre du rayon. Même si sa croissance en volume laisse à désirer (-0,1 %). Rien de grave, toutefois, pour un marché qui pèse 297 614 tonnes et reste une star du linéaire. Chez Danone, on se félicite de voir Danette se porter très bien et le format familial kg relancé cette année trouver son public. “L’axe plaisir reste très fort et n’est pas prêt de s’arrêter”, souligne,
