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Contrairement aux idées reçues, le chocolat noir contient davantage de graisse tandis que le chocolat au lait et le chocolat blanc concentrent plus de sucre. Au final, du point de vue calorique, les 3 produits sont quasiment équivalents. Attention, toutefois, à l’origine de la matière grasse puisque des graisses végétales,
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