Le café est la boisson chaude du petit déjeuner. Incontournable, il se décline en grains, moulu, dosettes souples et compatibles pour atteindre toutes les cibles de manière saine, naturelle et gourmande.
“Le marché du café reste très dynamique en 2020 bien qu’il ait souffert de la loi Egalim qui a mis un frein à l’activité promotionnelle en 2019”, reconnaît Alice Finaz de Villaine, directrice marketing de Carte Noire et de Lavazza. Dans les logiques de segment, le moulu poursuit sa décroissance, excepté sur sa tranche premium, tandis que tous les 
autres segments sont en croissance. Ainsi, le café en grains “qui ne représente que 7 % du marché en volume, connaît des dynamiques de
