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Le marché du biscuit est exigeant : des produits bons, beaux, innovants et sains sans oublier d’être gourmands pour répondre aux demandes des consommateurs petits et grands, très nombreux.
Le marché du biscuit est le deuxième de l’épicerie sucrée en France et son taux de pénétration frôle les 100 %. Biscuits petit déjeuner, biscuits au chocolat (plus de la moitié du chiffre d’affaires du marché), nature et fruits, assortiments et biscuits fins forment ainsi une moyenne
