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“Avec le confinement du printemps et le déconfinement qui a suivi, les secteurs de l’épicerie sucrée des tartinables ainsi que le bio, ont connu une forte progression, de l’ordre de +5,8 % en valeur (données Nielsen arrêtées au 11/10/20), analyse Patrick Pouly, responsable Commercial France chez Rigoni Di Asiago. Nous avons constaté un phénomène de stockage avec deux tendances consommateurs qui privilégiaient la marque connue et le réconfort du bio pour la santé dans un climat anxiogène. Pour le second confinement, les 15 premiers jours de novembre ont été marqués par un petit boost, puis l’activité est redevenue quasi normale sur
