“La croissance du marché se fait à la fois par l’évolution des usages, la dynamique des différents producteurs mais, aussi, par le fait de bien nourrir l’offre notamment sur les catégories qui sont en pleine progression”, justifie Jean-Philippe Gateau, directeur du développement des ventes chez Lactalis. Traduction dans les rayons, avec l’arrivée de la pâte fraîche Philadelphia et une aromatisation herbes méditerranéennes en petit format de 115g dont l’usage
