“Malgré ses qualités organoleptiques et diététiques, la viande ovine est en recul regrette Rémi Fourrier, directeur d’AHDB France. Qui plus est, elle entretient l’activité et la biodiversité de certaines zones du Royaume-Uni, puisqu’elle occupe des espaces sur lesquels il n’est pas possible de faire d’autres productions”.
L’Europe s’engage Pour relancer la consommation, qui est le fait d’une population plutôt senior, la filière, structurée autour de la 
France, l’Irlande et l’AHDB, a multiplié les campagnes: la première “agneau presto” a démarré il y a huit ans en présentant l’agneau comme une viande simple et facile à préparer. La seconde campagne, initiée l’année dernière
