En progressant de 6,4% en valeur en hypermarchés, supermarchés et magasins hard discount sur 2011, le marché des glaces s’inscrit dans une logique de valorisation tout en réussissant à progresser de presque 1% (+0,9) en volume. “Nous avons démarré avec des progressions à deux chiffres sur le début de la saison grâce à une très belle météo qui s’est malheureusement dégradée au cœur de l’été. L’arrière-saison a heureusement été belle et a favorisé la consommation”, Nicolas Dron, chef de groupe snacking chez Unilever. Des glaces toute l’année? Avec un taux de
