“Le consommateur de 2012 est paradoxal : il souhaite à la fois du fait maison et des temps de préparation réduits !”, explique Carole Blandin, responsable communication du CNIPT, Comité National Interprofessionel de la Pomme de Terre. Dans ce contexte, les professionnels de la pomme de terre ont pour difficile mission de chercher la quadrature du cercle. Si la pomme de terre
