Alors que l’épicerie sucrée profite pleinement de l’engouement pour une offre bio, le rayon du salé ne connaît toujours pas d’envolée. Difficile sur ce segment d’imaginer des linéaires entiers consacrés aux produits “verts”. Mis à part le rayon pâtes, riz, blé, les marques nationales ne se démènent pas pour proposer des références bio. Seules les MDD tentent une percée. Quelques innovations voient le jour ici et là, sans
