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Avec l’arrivée précoce et durable de fortes chaleurs, les consommateurs se sont tournés très tôt vers des produits d’habitude consommés au cœur de l’été. « La demande était très désorganisée, alors même que les acteurs de l’offre subissaient d’importantes tensions, avec des problématiques autour de l’eau, des matières premières, de la température pour les salariés ou des meubles froids mis à rude épreuve », résume Emily Mayer lors de la journée de conférences du Village Adaptation de Perifem Le 13 octobre dernier. La directrice des Etudes & Insights chez Circana souligne aussi que les marchés de
