Entretien avec Luc-Pierre Verquin, président de La Mère Poulard Gourmet
La Mère Poulard dévoile au SIAL Paris 2026 sa première gamme de biscuits apéritifs. Une diversification portée par son président, Luc-Pierre Verquin, qui, après quinze ans à la tête de Verquin Confiseur, entend insuffler un nouvel élan à cette marque historique. par Cécile Buffard
Points de Vente. Pourquoi avoir repris la marque La Mère Poulard en 2025 ? Luc-Pierre Verquin. Au début de 2025, j’ai repris deux biscuiteries tournées vers le B2B : Tourniayre, spécialisée dans les cornets en gaufrette, et Dutoit, qui fabrique des pâtes feuilletées et des fonds de tarte. Dépourvues de marque grand public, toutes deux s’appuyaient néanmoins sur un solide savoir-faire industriel. L’opportunité de reprendre La Mère Poulard s’est présentée par la suite. Connue à l’international et solidement implantée dans la distribution française, la marque attisait les convoitises et a même failli passer sous pavillon italien. Nous l’avons finalement acquise en octobre 2025, avec la satisfaction de préserver en France ce fleuron de notre patrimoine gourmand. Le rapprochement de ses trois maisons
