Sous la pression réglementaire et les enjeux énergétiques, les fabricants sortent de nouveaux équipements mieux connectés. Entre recours aux fluides naturels, pilotage par intelligence artificielle et maintenance prédictive, l’innovation transforme les meubles frigorifiques en leviers d’efficience stratégique. Par Jean-Bernard Gallois
En pleine effervescence du dernier salon Euroshop, à Düsseldorf, le stand Arneg a occupé la surface d’un large supermarché. Avec ses 2 300 mètres carrés de démonstration, le groupe a terminé deuxième dans la catégorie « choix du public » pour son stand. C’est dans ce décor que Stéphane Brindejonc, directeur général d’Arneg France a présenté les trois innovations du groupe italien. La première est une évolution majeure de la technologie Eco-Ring. Jusqu’ici, chaque meuble nécessitait son propre groupe à propane de 150 grammes. Arneg franchit une étape avec le Tower-Ring, une tour d’un mètre de large intégrée entre les vitrines. « Nous nous sommes demandé si on ne pourrait pas avoir un lieu commun pour regrouper ces groupes, développe le responsable français. C’est ainsi qu’est née la Tower-Ring, la Tour des anneaux, capable d’alimenter jusqu’à 11 mètres linéaires de meubles froids ». Cette solution permet une installation ultra-rapide, illustrée par un super U au Havre Aplemont où onze meubles froids en groupe logé ont été montés en seulement huit heures, tout en réduisant drastiquement les risques de fuites grâce à une production de froid au plus proche du mobilier. Pour piloter ces meubles frigorifiques, Arneg a développé l’Omni-Ring, un écosystème logiciel muni d’intelligence artificielle, qui gère la symbiose thermique du point de vente. Grâce à des sondes intérieures et extérieures, l’IA décide en temps réel d’injecter la chaleur produite par les meubles dans l’aire de vente en hiver, ou de l’évacuer en été. Stéphane Brindejonc précise la portée de cette deuxième innovation : « L’Omni-Ring utilise une puce intelligente qui analyse les informations par elle-même. Elle apprend la saisonnalité du magasin pour injecter la chaleur à l’intérieur ou à l’extérieur automatiquement ». Ce pilotage s’étend même à l’éclairage car des détecteurs de présence sur les bandeaux des meubles permettent de baisser l’intensité lumineuse lorsqu’aucun client ne circule dans l’allée, optimisant chaque watt consommé.
Un QR code pour visualiser les données techniques sur son smartphone Enfin, la troisième nouveauté réside dans l’accessibilité de la donnée technique pour l’exploitant. À travers l’interface Omni-Ring, Arneg propose un système de QR Code destiné aux directeurs de magasin. D’un simple scan, un responsable peut visualiser sur son smartphone la vitesse de rotation des ventilateurs, la fréquence d’ouverture des portes ou la consommation électrique en temps réel. L’IA analyse ces statistiques pour envoyer des alertes de maintenance préventive si un composant faiblit. « Le but est de ramener de la simplicité là où les meubles froids et leur pilotage sont devenus complexes », affirme Stéphane Brindejonc. En couplant le propane, fluide naturel utilisé ici en deçà des normes de dangerosité, à une gestion logicielle omniprésente, Arneg répond aux contraintes environnementales de la F-Gas tout en offrant aux commerçants une flexibilité totale. Transformer le poste de dépense que représente le froid en un levier de profit maîtrisé et durable est aussi l’objectif d’Epta France, qui place désormais la performance au cœur d’un écosystème global alliant technique et digital. Dans un contexte marqué par la volatilité des prix de l’énergie et les tensions géopolitiques, le retour sur investissement (ROI) est devenu le pivot central des échanges avec les enseignes. Pour les distributeurs, ce ROI n’est plus seulement énergétique, il devient opérationnel grâce à l’intégration de l’intelligence artificielle et de la connectivité. L’esthétique pure
