L’Assiette Bleue, spécialiste des produits de la mer durables en grande distribution, confirme ses bonnes performances après 2024 où la marque a enregistré une hausse de +30 % en volume (UVC) et +26 % en valeur, contre seulement +5 % en volume pour le marché global*. Forte de son savoir-faire régional et de sa capacité d’innovation, elle propose une large gamme de produits : crevettes, panés, plats cuisinés, tapas.
L’innovation au cœur de la stratégie
Au-delà de la performance commerciale, l’innovation reste un levier stratégique pour l’entreprise. Le filet de merlu avec une panure aux graines s’est ainsi classé en 4ᵉ position des meilleures ventes de la gamme panée de la marque dès sa première année de commercialisation.
L’Assiette Bleue continue d’innover en développant trois nouveautés à retrouver dans les gammes panées et apéritives au rayon Traiteur de la Mer en GMS :
- Burger de Cabillaud, panure aux graines
- Croq’ Saumon, recettes aux épinards
- Crunchy aux Crevettes
Pensées pour s’adapter à tous les moments de consommation, ces nouvelles recettes conviennent à un apéritif, à un déjeuner sur le pouce ou à un repas complet.
Burger de Cabillaud, panure aux graines
Le Burger de Cabillaud se distingue avec sa panure croustillante et légèrement toastée aux graines et céréales. Élaborée à partir d’un mélange de blé, de flocons d’avoine, de seigle et de graines de tournesol, cette recette faite avec du cabillaud certifié MSC associe gourmandise et équilibre nutritionnel. Innovant et sain, ce pané de Cabillaud est parfait pour créer des burgers originaux, apportant une touche iodée et saine à vos repas.
Croq’ Saumon, recettes aux épinards
Le Croq’ Saumon est une galette généreusement garnie de saumon certifié ASC, d’épinards et de poireaux, enrobée d’une panure croustillante. Cette recette équilibrée associe protéines et légumes pour un repas à la fois sain et gourmand. Simple et savoureuse, elle est idéale pour faire apprécier le poisson aux enfants, accompagnée d’une salade ou d’une portion de légumes.
Crunchy aux Crevettes
Les Crunchy aux Crevettes, issus de l’aquaculture responsable ASC, s’inscrivent pleinement dans la tendance tapas et apéritif dinatoire. Ils séduisent par leur cœur à base de préparation de crevettes et de petits morceaux de tomate, entouré par une panure ultra croustillante. Un produit convivial et gourmand, idéal à partager, mais qui peut également se déguster en snacking, dans un wrap, tacos ou en salade.
Pour plus de détails sur L’Assiette Bleue et ses produits, cliquez ici : www.assiettebleue.fr
