Avec 7,7 millions de tonnes, la production française de pommes de terre enregistre une croissance de 12,2% par rapport à 2023, répondant ainsi à la hausse de la demande industrielle et internationale.
La campagne de production 2024 marque une étape importante pour la filière pomme de terre française. Avec une augmentation significative des surfaces dédiées à la conservation (+ 11 %), atteignant 178 900 hectares selon les derniers chiffres d’Agreste, les premiers bilans révèlent une production qui poursuit sa croissance malgré les défis climatiques d’une saison particulièrement humide et éprouvante pour les producteurs.
Une récolte dans la moyenne décennale
Après une année 2022 caractérisée par des rendements catastrophiques et un rebond notable en 2023, la récolte 2024 s’inscrit dans la moyenne décennale, atteignant un rendement brut national de 43,1 t/ha, et de 44,5 t/ha dans les zones du panel UNPT/CNIPT (Picardie, Nord Pas-de-Calais, Champagne-Ardenne, Centre, Haute-Normandie). Cependant, elle met en lumière l’incapacité persistante à retrouver les niveaux de rendement atteints il y a dix ans. Cette stagnation soulève des questions cruciales sur l’avenir des rendements à moyen et long terme et sur ses conséquences directes pour la production nationale.
Augmentation des surfaces cultivées
Au total, la production nationale s’élèverait à 7 711 209 tonnes, enregistrant une hausse de 12,2 % par rapport à l’année précédente. Cette progression résulte principalement de l’augmentation des surfaces cultivées, soutenue par une forte croissance de la demande industrielle. A cela s’ajoute une dépendance accrue de certains pays voisins, confrontés à des difficultés croissantes dans leur propre production.
Tableau de la production française de la pomme de terre de conservation par Région
Sources : panel UNPT-CNIPT / Agreste
| Rappel 2023 | 2024 | Evolution production
sur 1 an |
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| REGION | Surfaces (ha) | Rendement (t/ha) | Production (t) | Surfaces (ha) | Rendement (t/ha) | Production (t) | |
| NORD-PAS DE CALAIS (1) | 54 940 | 44,6 | 2 452 522 | 60 370 | 44,0 | 2 656 280 | 8,3% |
| PICARDIE (1) | 44 980 | 43,7 | 1 964 726 | 50 427 | 42,3 | 2 133 062 | 8,6% |
| CHAMPAGNE ARDENNE (2) | 14 565 | 49,8 | 725 920 | 16 910 | 50,5 | 853 955 | 17,6% |
| CENTRE-VAL DE LOIRE | 12 717 | 46,8 | 595 028 | 14 980 | 44,0 | 658 671 | 10,7% |
| HAUTE NORMANDIE (3) | 11 220 | 43,0 | 482 684 | 13 180 | 45,6 | 601 008 | 24,5% |
| ZONE PANEL UNPT | 138 422 | 44,9 | 6 220 880 | 155 867 | 44,5 | 6 902 976 | 11,0% |
| BRETAGNE | 6 000 | 26,0 | 156 000 | 6 600 | 26,4 | 174 240 | 11,7% |
| ILE DE FRANCE | 3 570 | 46,3 | 165 291 | 3 746 | 62,4 | 233 750 | 41,4% |
| RHONE ALPES (4) | 1 710 | 30,0 | 51 300 | 2 590 | 30,0 | 77 700 | 51,5% |
| ALSACE (2) | 1 025 | 38,0 | 38 950 | 980 | 35,5 | 34 790 | -10,7% |
| AUTRES REGIONS | 7 950 | 30,0 | 238 500 | 9 135 | 31,5 | 287 753 | 20,7% |
| ZONE AGRESTE | 20 255 | 32,1 | 650 041 | 23 051 | 35,1 | 808 233 | 24,3% |
| FRANCE | 158 677 | 43,3 | 6 870 921 | 178 918 | 43,1 | 7 711 209 | 12,2% |
(1) Nord-Pas de Calais et Picardie forment la Région Hauts-de-France (2) Champagne-Ardenne et Alsace font partie de la Région Grand Est
(3) Haute-Normandie est intégrée à la Région Normandie (4) Rhône-Alpes est intégrée à la Région Auvergne-Rhône-Alpes
Zone Panel UNPT : régions couvertes et enquêtées par le Panel UNPT-CNIPT
Zone Agreste : régions non couvertes par le Panel UNPT-CNIPT et complétées avec les données Agreste au 1er décembre 2024
C.Bu
