Deux recettes vegan et bio cuites au four, à la texture à la fois croustillante et moelleuse. C’est ce que propose Céréalpes avec ses Médaillons élaborés à base de pois chiches associés à de l’oignon, de la ciboulette et du pavot. Ils se déclinent, aussi, à base de fèves avec une touche orientale de sésame et une pointe de cumin. À déguster tartinés ou accompagnés d’une salade pour faire le plein de protéines végétales, fibres et minéraux, le tout avec une faible teneur en graisses saturées.
